Gin Vitro Gin Vitro

Gin Vitro

Unico tra molti.
Come un cristallo.

Vitro è il risultato inimitabile dell’estrazione molecolare a temperatura controllata di botaniche selezionate: pomodoro secco, pepe di Sichuan e resina di pistacchio di Bronte DOP. Tutte bilanciate e perfettamente miscelate con una base di ginepro e basilico distillati.

Originale e puro, dedicato a chi
non intende assomigliare
a nessuno.

Il processo di estrazione

Molto più di un distillato, ben oltre un compound

Vitro ha il suo segreto in estrazioni molecolari non selettive ad alta efficienza.
Un processo gentile che ottiene ricchissimi estratti concentrati delle matrici botaniche, lavorando in cicli rapidi, a temperature più basse rispetto a quelle adoperate nella comune distillazione e per minor tempo rispetto alle infusioni a freddo. Ciò produce una ricchezza molecolare e una fedeltà organolettica ineguagliabile, non raggiungibile con l’infusione. Un procedimento rigoroso a cui si abbina la distillazione tradizionale di ginepro e basilico.

Il risultato?
Un gusto unico e ricco, che unisce scienza e arte nell’anima nobile di Vitro.

Quello che vedi
è quello che bevi.

Quelle che vedi sono vere fotografie al microscopio della composizione di Vitro. Pure e originali – senza filtro e senza alcuna alterazione – proprio come il nostro gin. Il processo di creazione è così singolare che, visto da vicino, lascia meravigliati. L’abbiamo scelto come testimonianza di trasparenza rispetto a quello che facciamo. Un metodo di lavoro innovativo che punta all’eccellenza.

Le botaniche

Pomodoro secco

In una parola: umami. Questo gusto fondamentale, identificato nel 1908 dal professor Kikunae Ikeda, gode di ricettori suoi e dona eccezionale profondità alle note gustative di Vitro.

Resina di pistacchio di Bronte DOP

Aromatiche lacrime ricavate da piante selezionate, disciolte in una soluzione idroalcolica, aggiungono morbide sfumature balsamiche e una piacevole nota mediterranea.

Pepe del Sichuan

Il sapore di fiori, leggermente pepato, con una sottile nota di limone e un gradevole sapore di mentolo sono i talenti che porta con sé la piccola bacca originaria dell’Asia.

Basilico

Un tocco delicato che è sinonimo di freschezza. Ricavato da attenta distillazione, dolce e profumato, crea un perfetto bilanciamento con le altre botaniche.

Ginepro

Il principe di Vitro. Carattere deciso, un aroma pieno e una piacevole persistenza si miscelano perfettamente, per un risultato finale insieme inimitabile e inconfondibile.

Gin Makers per passione.
E per meditazione.

Ci occupiamo di estrazioni molecolari non selettive ad alta efficienza. Pasitea S.r.l. prende il nome dalla sposa di Hypnos e personificazione della meditazione. Un impegno nato da 5 amanti delle eccellenze, che hanno unito competenze trasversali per creare un Gin concepito differentemente, e abbracciare poi tutti gli aspetti della nutraceutica.
Un’unione creata con un unico obiettivo. Estrarre “gentilmente” ciò che di ottimo la Natura ci offre, ottenendo il meglio da ciò che è semplicemente buono. Per prodotti che intendono diventare nuovi classici, così come alla classicità dobbiamo il nome.

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